嚴(yán)格審批制度、實(shí)行限額發(fā)放物資，并按 先進(jìn)先出的原則發(fā)放。對(duì)所有采購(gòu)物資進(jìn)行按5%的比率抽查，不合格品不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

       1．各倉(cāng)庫(kù)物品堆放必須符合和各自的衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)。

       2．食品要放在通風(fēng)、干燥的環(huán)境中儲(chǔ)存， 離地離墻，專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，堆碼上架，分類(lèi)存 放，按先進(jìn)先出原則發(fā)貨，以防過(guò)期變質(zhì)。  

       3．倉(cāng)庫(kù)內(nèi)必須防蠅、防塵、防潮、防鼠。

       4．倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生要經(jīng)常性打掃，保持整潔。

       5．倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要有防火防盜措施，人離燈熄， 人離門(mén)鎖。

       6．倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放的物品必須是索證產(chǎn)品，符 合衛(wèi)生需求。

       7．倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)人管理。

       8．保管員不得驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的原料。